Nazwa użytkownika   Hasło   Pamiętaj mnie     Przypomnieć login?   Zarejestruj się  
 
ROCZNICA KLUBU
Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
 

" Porto z Porto "
autor : Julia Górecka


Porto to nie tylko wino to także część kultury i życia społecznego Portugalczyków. Jednym z głównych filarów portugalskiej gospodarki jest eksport porto na cały świat.
Głównym regionem gdzie produkcji wina jest region Douro , gdzie między połową września i października, zbierane jest dojrzałe w słońcu winogrono z ponad 2000, specjalnie do tego celu wyznaczonych plantacji. Rozciągają się one w środkowym biegu rzeki Douro, na północy kraju. Teren ten jest bardzo trudny pod względem dostępności – do części plantacji można dotrzeć jedynie drogą wodną. W okresie zbierania winogron metodą ręczną, zatrudnianych jest na plantacjach wielu ochotników, którzy przez wiele godzin dziennie, w niesamowitym upale, zbierają winogrona do koszyków. Zebrane winogrona są następnie miażdżone i poddawane fermentacji, w dalszej krokach, w zależności od rodzaju porto, dodawany jest cukier oraz spirytus.Wina przechowuje się w specjalnych drewnianych beczkach, a długość przechowywania zależy od rodzaju porto. Kontrolą jakości, której muszą być poddane wszystkie trunki, zajmuje się, zlokalizowany w Porto, Instytut Win z regionu Douro i Porto (Instituto dos vinhos do Douro e Porto). Kilkunastu wyspecjalizowanych w tym pracowników Instytutu, testuje codziennie do 20 różnych rodzajów alkoholi, wnikliwie oceniając ich barwę, zapach oraz smak.
 
http://www.offbeattravel.com/porto-wine-2.jpg

 
Odmian i rodzajów porto jest wiele. Białe porto podaje się z reguły jako aperitif, musi być ono jednak odpowiednio schłodzone. Odmian czerwonego porto jest wiele, najszlachetniejszym ale i najdroższym jest porto, które na etykiecie ma napis VINTAGE, co oznacza że pochodzi z najlepszych roczników. Charakterystyczne dla tego rodzaju porto jest także to, że bardzo długo leżakuje w beczkach, zanim zostanie wypuszczone na rynek, i wtedy wytraca się w nim osad, świadczący o jego szlachetności i dojrzałości. Kolejnym rodzajem czerwonego porto jest RUBY, czyli rubinowe, najkrócej przechowywane w beczce, jest mieszanką różnych roczników. I jednym z najpopularniejszych rodzajów jest TAWNY, to również mieszanka różnych roczników ale przechowywana w beczkach dużo dłużej od poprzednika, posiada lekką nutę korzenną i waniliową. Czerwone porto wytrawne i półsłodkie można podawać jako aperitif natomiast wino słodkie podaje się z reguły po posiłku. Podczas posiłków porto podaje się w zależności od wybranego menu.

podziemia

podziemia

miasta

miasta

zamki i pałace

zamki i palace

skanseny

skanseny

parowozownie

parowozownie

muzea

muzea

miejsca wyjątkowe

miejsca wyjatkowe

forty i twierdze

forty i twierdze

zabytki sakralne

zabytki sakralne

Woda - szlaki kajakowe, spływy, wyprawy, rejsy

 

Najpiękniejsze szlaki kajakowe w Polsce opisy

spływy kajakowe

splywy kajakowe

polecane rejsy

polecane rejsy

imprezy

imprezy wodniakow2

Żaglowce

AKCJE EKOLOGICZNE - CZYSTE GÓRY CZYSTE SZLAKI

Czysta Polska czyste góry czyste szlaki

rajdy, zloty

rajdy i zloty

imprezy górskie

imprezy gorskie

daty i rocznice

testy sprzętu

książki

schroniska

schroniska gorskie

fotorelacje

fotorelacje

konkursy

konkursy

tanie linie

 

Kuchnie świata

 

 

 

 

mapy Tatr online

 mapy tatr

Małopolska Gościnna

 
https://klubpodroznikow.com/media/kunena/attachments/821/SKANSENY.jpg
 

 
 
         
 
 
 
  
 
Wykaz schronisk górskich w Polsce

sprzęt outdoorowy - testy - porady - nowości - zapowiedzi

rower on tour

Wybrane i polecane szlaki rowerowe
 
rowerowe testy porady wycieczki

POLAND ON TOUR - VISIT POLAND

Visit Poland

Aleja Podróżników, Odkrywców i Zdobywców

Aleja Podróżników Odkrywców i Zdobywców

 

Aleja Podróżników Odkrywców i Zdobywców 2020

 

Underground in Europe

Underground in Europe explore maps

 

Polecamy

Najpiekniejsze Miejsca w Tatrach baner
 

polecamy orla

zamki w Polsce okładka 

Obiekty UNESCO w Polsce

Polskie obiekty na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO
 
 

Szczyty Tatr Polskich alfabetycznie

 

szczyty pasm górskich w Polsce

 

niebezpieczne zwierzęta w Polsce

najbardziej niebezpieczne lotniska na świecie
 
najniebezpieczniejsze rośliny świata

najwyższe drzewa świata

najdłuższe mosty świata

najdziwniejsze budynki świata
 
 
 
hosting zapewnia
 
facebook klub podróżników śródziemie

Odwiedza nas 326 gości oraz 0 użytkowników.